Ruuantähteet hyötykäyttöön

Kompostointi on tehokas tapa hyödyntää keittiössä syntyvät biojätteet ja muuttaa ne ravinteikkaaksi mullaksi. Mitä keittiöjätteitä kompostiin kannattaa laittaa ja miten ne vaikuttavat kompostin toimintaan?  Kerromme kuinka voit parantaa kompostin laatua luonnomukaisesti.

1. Hedelmien ja vihannesten kuoret:

Esimerkiksi omenan, banaanin, perunan ja porkkanan kuoret. 

Vaikutus: Nämä kuoret hajoavat suhteellisen nopeasti ja lisäävät kompostiin kosteutta sekä ravinteita, erityisesti typpeä, joka on oleellinen mikrobien toiminnalle.

2. Ruoantähteet

Esimerkiksi ylijääneet kasvisruoat, pastat, riisit ja leivänpalat.

 Vaikutus: Ne rikastuttavat kompostia orgaanisella aineksella ja ravinteilla. On kuitenkin suositeltavaa välttää suuria määriä rasvaisia tai suolaisia ruokia, sillä ne voivat hidastaa kompostoitumista ja houkutella tuholaisia. 

3. Kalanruodot ja pienet luut

Vaikutus: Ne sisältävät fosforia ja kalsiumia, jotka ovat hyödyllisiä kasvien kasvulle. On kuitenkin hyvä muistaa, että suuret luut eivät hajoa helposti ja ne kannattaa jättää kompostin ulkopuolelle. 

4. Kahvinporot ja suodatinpaperit

Vaikutus: Kahvinporot ovat typpipitoisia ja parantavat kompostin rakennetta. Suodatinpaperit hajoavat myös hyvin kompostissa. Vinkki: karistele kahvinporot pois suodatinpussista, silloin ne leviävät tasaisemmin kompostissa ja prosessi toimii paremmin.

5. Teepussit ja teelehdet

Vaikutus: Useimmat teepussit ovat biohajoavia ja lisäävät kompostiin orgaanista ainesta. On kuitenkin hyvä varmistaa, ettei teepusseissa ole synteettisiä materiaaleja.

6. Kananmunankuoret

Vaikutus: Ne lisäävät kompostiin kalsiumia, mikä on hyödyllistä maaperän rakenteelle ja kasvien terveydelle. Kananmunankuoret kannattaa murskata, silloin ne hajoavat nopeammin kompostissa.  

7. Talouspaperit ja lautasliinat 

Vaikutus: Kompostiin voi laittaa pieniä määriä sellupohjaisia tuotteita. Ne hajoavat helposti ja auttavat tasapainottamaan kompostin kosteutta. Mutta ne lisäävät myös kompostin hiilen määrää, joten pidä määrät pienenä

8. Pienet määrät haravointijätettä ja kuihtuneet kukat 

Vaikutus: Kuihtuneet kukat ja pienet oksat lisäävät kompostiin hiiltä ja parantavat sen rakennetta. Ruohosilppu on hyvä typenlähde kompostiin.

9. Lemmikkieläinten puu- tai ruokopohjaiset kuivikkeet •

Vaikutus: Ne ovat biohajoavia ja lisäävät kompostiin orgaanista ainesta. Puupohjaiset kuivikkeet suurina määrinä nostavat kompostin hiilipitoisuutta ja saattavat hidastaa kompostin toimintaa.

Huomioitavaa!

Nesteet: Vältä nesteiden, kuten keittojen tai kastikkeiden, lisäämistä suoraan kompostiin, sillä ne voivat lisätä liikaa kosteutta ja aiheuttaa hajuhaittoja. Nesteet kannattaa imeyttää suurempaan määrään kuiviketta

Rasvat ja öljyt Pienet määrät jähmettyneitä rasvoja voi kompostoida, mutta suuret määrät rasvaa tai öljyä kannattaa imeyttää esimerkiksi talouspaperiin ennen kompostointia. 

Suuret luut ja eläinperäiset tuotteet: Vältä suurten luiden ja suurten määrien lihaa tai kalaa kompostointia, sillä ne hajoavat hitaasti ja voivat houkutella tuholaisia. 

VINKKI

Kesän ja lämpimien ilmojen saapuessa myös kompostin toiminta tehostuu ja tällöin typen tarve kompostissa lisääntyy. Kun leikkaat ruohoa kompostiastian lähettyviltä, nosta ihmeessä pieni määrä ruohosilppua kompostiisi. Ruohosilppu lannoittaa hyvin nurmikkoa, mutta se on myös hyvä typen lähde kompostiisi.

Oikeanlainen keittiöjätteen lajittelu ja Inno-onni Järviruokorouhe kompostikuivike edistävät kestävää kehitystä ja tuottavat laadukasta orgaanista lannoitetta puutarhasi hyödyksi.